Charakterystyczna i smaczna kuchnia hawajska

szaszlykiOdwiedzając nowe miejsce, każdy chce je poznać możliwie jak najlepiej – dotyczy to również aspektów kulinarnych. Trudno być gdzieś i nie spróbować lokalnych potraw. Jak najbardziej warto poznawać świat także i od tej strony. Spędzając wakacje na Hawajach też nie sposób darować sobie skosztowania specjałów tutejszej kuchni – tym bardziej, że kuchnia hawajska zdecydowanie się wyróżnia na tle kuchni charakterystycznej dla pozostałych stanów USA. Tak na dobrą sprawą potrawami kojarzącymi się ze Stanami Zjednoczonymi są wszelakie fast foody – z naciskiem na tłuste frytki i hamburgery. Tymczasem Hawaje mają pod tym względem coś zupełnie odmiennego do zaoferowania, co wpłynie dodatkowo na podniesienie atrakcyjności wakacji na Hawajach. Dania te są unikalne i jedyne w swoim rodzaju, a wyraźnie czuć w nich wpływy azjatyckie (Azjaci stanowią większość mieszkańców tych rajskich wysp), portugalskie i wiele innych. To niesamowity mix tradycji kulinarnych z różnych stron świata, więc planując podróż na Hawaje trzeba nastawić się i na rozkosze dla podniebienia. Sporo hawajskich dań jest przyrządzanych na bazie owoców morza. Przeważnie są to ryby przygotowywane na grillu. Ich fantastyczny smak to zasługa kwaśniej marynaty z owocowym akcentem. Jada się też tu sporo surowych ryb (tzw. poke) – uprzednio marynowanych, a serwowanych z rozmaitymi sosami. Spośród mięs na Hawajach najbardziej popularna jest wieprzowina. Ciekawe efekty uzyskuje się poprzez połączenie ryb z czerwonym mięsem takim jak np. wołowina. Przysmakiem lokalnym są też odpowiednio przywiane bulwy roślinne. Co się zaś tyczy owoców, to zdecydowanie królują tu ananasy. Jak więc zatem widać, z podróży na Hawaje przywieźć można nie tylko piękne pamiątki, ale i niezapomniane wrażenia kulinarne. W ramach ciekawostki można jeszcze przy tej okazji dodać, iż Hawajczycy lubują się w mielonkach z puszki i spożywają ich naprawdę sporo.


Tagi: , , ,

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *